Spargel fördert die Gicht

Spargel wird mit dem Vorwurf konfrontiert, er fördere Gicht - speziell die Gicht der Großzehe, das Podagra. Dieser Vorwurf ist nur teilweise berechtigt. Mit 30mg/100 g Harnsäuregehalt liegt der Asparagus officinalis L. im hinteren Feld der harnsäurehaltigen Gemüsearten, so dass sein dosierter Genuss - bis zu einem Pfund - auch bei Personen mit Harnsäureproblemen noch zu verantworten ist, unter der Voraussetzung aber, dass eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr gewährleistet ist, die mindestens der ausgeschiedenen Flüssigkeitsmenge entspricht. Durch die vermehrte Wasserausscheidung und die Alkalisierung des Harns wird eine gute und sofortige Wiederausschiedung der Harnsäure gewährleistet. Insgesmat kann resumiert werden, dass Spargel unter den verschiedensten Aspekten für Korrekturen am Geusundheits-Stoffwechsel gut geeignet ist und seinem Ruf als Heilpflanze gerecht wird.